호주 브리즈번 무료 Food Safety Certificate 발급 받기

오늘은 호주의 Hospitality계열 중 food와 관련된 직업군에서 일하는 사람들이 무료로 쉽게 공부하며 가질 수 있는 Certificate에 대해서 알아보려고 한다.

호주에서 Certificiate 3 or 4 in Commercial cookery 또는 Diploma of hospitality가 없는 사람들이 레스토랑이나 카페 등등 음식점에서 일을 하게 되면 속한 지역의 Council(시청)에서 정기적으로 Food licence inspection을 나온다.
대부분의 경우 저번 인스펙션 결과로 3개월~1년 사이로 두세번 내지는 최소 한번 이상 직접 카운실 공무원이 해당 업장을 방문해 안전하게 음식들을 만들어내고 소비자들에게 제공하는지 검사한다.
이 과정에서 만약에 탈락할 경우 최대 벌금 및 food licence(음식 제조 및 판매 허가증)이 취소될 수 있으며 낮은 점수를 받게 될 경우 시티 카운실에서 더더욱 자주 해당 매장을 확인하러 나온다.
따라서 비단 매장 매니저나 사장뿐만 아니라 일을하는 Staff 들도 food hygenine 에 대한 knowledge가 반드시 필요하다.
종종 카운실 직원이 매니저나 사장에게 직원들 교육을 어떻게 시키냐고 물어볼 때도 있는데 그럴때 바로 오늘 알려드리는 웹사이트에서 공부한 내용과 발급되는 certificate를 제공함으로써 음식 관련 위생 및 안전 교육을 철저하게 진행하고 있다고 리포트할 수 있게 된다.

우선 무료로 공부 및 certificate(자격증)을 받을 수 있는 링크는 아래와 같다.
https://www.imalert.com.au/v6/?sub=brisbane
Environmental Health Australia (EHA)라는 호주 기관에서 제공하는 무료 프로그램이다.

I'M Alert Online Traning

 

무료 학습 진행 방법은 간단하다.
1. Create account and log in (계정 생성 및 로그인)
대부분 계정을 만든 적이 없을 테니 계정을 만들어서 로그인을 해준다.
2. 공부 시작
24개의 Lesson이 있는데 확실한 게 좋으니 모든 항목을 체크한 뒤 Next를 눌러서 학습을 시작하자.
3. 학습 및 퀴즈 풀기
학습방법: 대부분의 학습은 동영상 시청으로 진행되며 동영상에 자막이 나오며 또한 아래애 동영상의 핵심 내용이 글로 적혀 있기도 하다.
난이도는 영어를 아예 모르는 사람이 아니라면 영상을 통해 충분히 이해할 수 있을 정도로 어렵지는 않다.
퀴즈 풀기: 처음에는 동영상만 나오는 줄 알고 가만히 있었는데 레슨이 끝날 때마다 간단한 퀴즈를 몇 가지 풀기도 한다.
퀴즈도 전혀 어려운 편이 아니며 대부분의 경우 마우스로 아이템을 클릭해서 끌어다가 맞는 정답지에 옮겨 담는 경우가 대부분이며 순서 맞추기도 종종 나온다.
오답일 경우 되돌아가서 다시 하는 게 아니라 바로바로 재도전이 가능하기에 부담 없이 퀴즈를 풀어도 된다.
4. Certificate 발급 완료
모든 레슨(영상시청) 및 퀴즈를 풀고 나면 아래의 사진과 같이 Certificate가 나온다.
Download your certificate를 해서 저장하면 끝!

해당 Certificiate를 매장 매니저 혹은 사장에게 전달하거나 아직 Job을 구하는 사람일 경우 이 certi만 있어도 다른 사람보다 반수 이상은 먹고 들어가니 혹시 호주 내에서 오지 카페 및 레스토랑 잡을 구 할 경우 꼭 시간을 투자해서 공부 및 자격증을 쉽게 따보도록 하자.

마지막으로 소요시간은 24개의 lesson을 모두 할 경우 약 1시간 30분이 소요된다.