꽤 오래전부터 웰빙이라는 단어가 시작될 때부터 설탕을 줄여서 섭취하는 방법이 건강에 좋다고 알려졌다. 그러한 인기 덕에 최근에는 제로슈거 열풍이 불어서 우리가 흔히 먹는 탄산음료는 물론이거니와 각종 술, 껌 등과 같은 종류와 음식에도 설탕대신 인공감미료 종류를 써서 설탕을 줄이고 단맛을 유지하는 방법으로 소비자들에게 홍보가 되어왔다. 특히 아스파탐의 경우 설탕의 200배 단맛을 내는 물질로써 1965년 미국의 화학자에 의해 발견되었고 설탕의 대안으로 주목받아 널리 쓰이고 있었지만 최근까지는 충분한 위험성 연구가 진행되지 않아 이렇다 할 규제가 없었다고 한다. 다만 다른 WHO 산하기구인 국제식품첨가물전문가위원회에서 1981년이후 아스파탐이 일일 제한량 이내로 섭취하면 안전하다고 해서 현재까지 널리 사용되..
